Çalışkan ailesi olarak zeytin ağacına olan saygımız ve verdiğimiz değer tam 3 nesil öncesine dayanmaktadır. Hikâyemiz İda dağlarının eteklerinde kurulmuş olan küçük bir iskeleden başlar. 1940’lı yıllarda zeytinyağını tahlil ve analiz imkanı yoktu ve kalite sadece damak tadıyla belirlenebilirdi. Birçok fabrika ve şahıs Küçükkuyu’nun kurulduğu günden beri burada yaşayan Hüseyin Hilmi Çalışkan’ın (iskeledeki lakabıyla Yağcı Hüseyin’in) damak tadına bir hayli güvenilir ve ona göre zeytinyağı alırlardı. Osman Mustafa Çalışkan, babası yağcı Huseyin’den edindiği bilgiler ile zeytinyağı sektörünün kalbi olarak tabir edilen Tariş camiasının bütün birimlerinde çalışarak 33 yıl sektöre hizmette bulunmuştur. Son 18 yılını da Tariş`e bağlı kooperatiflerde müdürlük yaparak tamamlamıştır. Hüseyin Çalışkan üçüncü kuşak olarak Yağci Huseyin’in başlattığı ve Mustafa Çalışkan’ın çalıştığı zeytinyağı sektöründe 2005 yılında kurmuş olduğu Kuzeyege Zeytincilik ile KUZEYEGEM markasını yaratmıştır ve kurulduğu günden bugüne gelişmeye ve büyümeye devam etmektedir. O zamandan bu zamana değişmeyen tek şey sunmuş olduğu damak tadı ve ödün vermediği kalitesidir.